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ピクルス ト ツケモノ ノ レキシ
ピクルスと漬け物の歴史 / ジャン・デイヴィソン著 ; 甲斐理恵子訳
(
「食」の図書館
)
データ種別
図書
出版情報
東京 : 原書房 , 2018.9
本文言語
日本語
大きさ
190p : 挿図 ; 20cm
所蔵情報を非表示
配架場所
請求記号
巻 次
ISBN
資料番号
資料状態
利用注記
コメント
予約・取寄
申込書
仮想書架
学部(地下2階)
628.8:D463
9784562055593
007747645
予約・取寄
仮想書架
予約・取寄
仮想書架
書誌詳細を非表示
別書名
原タイトル:Pickles : a global history
一般注記
原著 (London : Reaktion Books, 2018) の翻訳
参考文献: p177-179
レシピ集: p180-187
著者標目
Davison,Jan
甲斐, 理恵子
<カイ, リエコ>
件 名
BSH:
漬物
--
歴史
全ての件名で検索
分 類
NDC8:
628.8
NDC9:
628.8
NDC10:
628.8
巻冊次
ISBN:9784562055593 ; PRICE:2200円+税
ISBN
9784562055593
NCID
BB26846139
目次/あらすじ
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