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ショクヒンガクソウロン : ショクヒンノセイブントキノウ
食品学総論 : 食品の成分と機能 / 寺尾純二, 村上明編集
(Visual栄養学テキスト ; . 食べ物と健康 ; 1)

配架場所	請求記号	巻　次	ISBN	資料番号	資料状態	利用注記	コメント	予約・取寄	申込書	仮想書架
学部(地下2階)	498.51:Ta123:v.1		9784521742878	007622373				予約・取寄		仮想書架	予約・取寄		仮想書架
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一般注記	監修: 津田謹輔, 伏木亨, 本田佳子参考文献: 章末
著者標目	寺尾, 純二 <テラオ, ジュンジ> 村上, 明(1963-) <ムラカミ, アキラ> 津田, 謹輔(1949-) <ツダ, キンスケ> 伏木, 亨(1953-) <フシキ, トオル> 本田, 佳子 <ホンダ, ケイコ>
件　名	NDLSH:食品 NDLSH:食品化学
分　類	NDC9:498.51
巻冊次	ISBN:9784521742878 ; PRICE:2700円+税
ISBN	9784521742878
NCID	BB25355776

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