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Medieval tastes : food, cooking, and the table / Massimo Montanari ; translated by Beth Archer Brombert

データ種別	図書
出版者	New York : Columbia University Press
出版年	c2015
本文言語	英語
大きさ	vi, 267 p. ; 24 cm

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配架場所	請求記号	巻　次	ISBN	資料番号	資料状態	利用注記	コメント	予約・取寄	申込書	仮想書架
書庫2階	TX:351:M6613:2015	: cloth	9780231167864	007570939				予約・取寄		仮想書架	予約・取寄		仮想書架

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別書名	原タイトル:Gusti del Medioevo
一般注記	Bibliography: p. [245]-256 Includes index
著者標目	*Montanari, Massimo, 1949- Brombert, Beth Archer
件　名	LCSH:Food -- Europe -- History -- To 1500 全ての件名で検索 LCSH:Food habits -- Europe -- History -- To 1500 全ての件名で検索 LCSH:Cooking, Medieval
分　類	LCC:TX351 DC23:394.1/20940902
巻冊次	: cloth ; ISBN:9780231167864
ISBN	9780231167864

目次／あらすじ