Gastronomie et identité culturelle française : discours et représentations, XIXe-XXIe siècles / sous la direction de Françoise Hache-Bissette et Denis Saillard
(Collection histoire culturelle)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 版 | 2e éd |
| 出版者 | Paris : Nouveau monde |
| 出版年 | c2009 |
| 本文言語 | フランス語 |
| 大きさ | 475 p., [8] p. of plates : col. ill. ; 24 cm |
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| 配架場所 | 請求記号 | 巻 次 | ISBN | 資料番号 | 資料状態 | 利用注記 | コメント | 予約・取寄 | 申込書 | 仮想書架 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 書庫2階 | TX:637:G37:2009 | : pbk | 9782847364699 | 007563775 |
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書誌詳細を非表示
| 著者標目 | Hache-Bissette, Françoise Saillard, Denis |
|---|---|
| 件 名 | LCSH:Gastronomy -- France -- History
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LCSH:National characteristics, French LCSH:France -- Social life and customs 全ての件名で検索 |
| 分 類 | LCC:TX637 |
| 巻冊次 | : pbk ; ISBN:9782847364699 
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| ISBN | 9782847364699 |
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