ショクモツガク
食物学 / 日本フードスペシャリスト協会編
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版情報 | 東京 : 建帛社 |
| 本文言語 | und |
子書誌情報を非表示
| 1 | 1 食品の成分と機能 / 日本フードスペシャリスト協会編 第2版. - 東京 : 建帛社 , 2021.3 |
| 2 | 2 食品材料と加工, 貯蔵・流通技術 / 日本フードスペシャリスト協会編 第2版. - 東京 : 建帛社 , 2022.7 |
書誌詳細を非表示
| 著者標目 | 日本フードスペシャリスト協会 <ニホン フード スペシャリスト キョウカイ> |
|---|---|
| NCID | BB24629526 |
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