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コーヒー ノ カガク : 「オイシサ」ワ ドコ デ ウマレルノカ
コーヒーの科学 : 「おいしさ」はどこで生まれるのか / 旦部幸博著
(ブルーバックス ; B-1956)

データ種別 図書
出版情報 東京 : 講談社 , 2016.2
本文言語 日本語
大きさ 317p : 挿図 ; 18cm

所蔵情報を非表示

学部(地下1階) 080:B944b:v.1956
9784062579568 007191499

短大集密書架 080:B:1956
9784062579568 630402276

書誌詳細を非表示

別書名 異なりアクセスタイトル:コーヒーの科学 : おいしさはどこで生まれるのか
一般注記 参考文献: p309-313
著者標目 旦部, 幸博(1969-) <タンベ, ユキヒロ>
件 名 BSH:コーヒー
分 類 NDC8:619.89
NDC9:619.89
巻冊次 ISBN:9784062579568 ; PRICE:1080円 (税別) REFWLINK
ISBN 9784062579568
NCID BB20680678
目次/あらすじ

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