ペルシアオウ ワ テンプラ ガ オスキ : アジ ト ゴゲン デ タドル ショク ノ ジンルイシ
ペルシア王は「天ぷら」がお好き? : 味と語源でたどる食の人類史 / ダン・ジュラフスキー著 ; 小野木明恵訳
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 早川書房 |
| 出版年 | 2015.9 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 315p : 挿図 ; 19cm |
所蔵情報を非表示
| 配架場所 | 請求記号 | 巻 次 | ISBN | 資料番号 | 資料状態 | 利用注記 | コメント | 予約・取寄 | 申込書 | 仮想書架 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 学部(地下2階) | 383.8:J973 |
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9784152095640 | 007179457 |
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書誌詳細を非表示
| 別書名 | 原タイトル:The language of food : a linguist reads the menu 異なりアクセスタイトル:ペルシア王は天ぷらがお好き : 味と語源でたどる食の人類史 |
|---|---|
| 一般注記 | 参考文献: p292-315 |
| 著者標目 | Jurafsky, Dan, 1962- 小野木, 明恵 <オノキ, アキエ> |
| 件 名 | BSH:料理 -- 歴史
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BSH:語源 NDLSH:食生活 -- 歴史 全ての件名で検索 |
| 分 類 | NDC8:383.8 NDC9:383.8 |
| 巻冊次 | ISBN:9784152095640 ; PRICE:2200円+税 
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| ISBN | 9784152095640 |
| NCID | BB19673267 |
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