テンネン ハッコウ ノ セカイ
天然発酵の世界 / サンダー・E・キャッツ著 ; きはらちあき訳
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版情報 | 東京 : 築地書館 , 2015.3 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 197p ; 22cm |
所蔵情報を非表示
| 配架場所 | 請求記号 | 巻 次 | ISBN | 資料番号 | 資料状態 | 利用注記 | コメント | 予約・取寄 | 申込書 | 仮想書架 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 学部(地下2階) | 588.51:Ka883 |
|
9784806714903 | 006996893 |
|
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書誌詳細を非表示
| 別書名 | 原タイトル:Wild fermentation |
|---|---|
| 著者標目 | Katz, Sandor Ellix きはら, ちあき <キハラ, チアキ> |
| 件 名 | BSH:発酵食品 |
| 分 類 | NDC8:588.51 NDC9:588.51 |
| 巻冊次 | ISBN:9784806714903 ; PRICE:2400円+税 
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| ISBN | 9784806714903 |
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