ダシ ウマミ ノ ジテン
だし=うま味の事典 / 星名桂治, 栗原堅三, 二宮くみ子著
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 東京堂出版 |
| 出版年 | 2014.11 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 234, iiip : 挿図 ; 20cm |
書誌詳細を非表示
| 別書名 | 異なりアクセスタイトル:だしうま味の事典 |
|---|---|
| 著者標目 | 星名, 桂治(1947-) <ホシナ, ケイジ> 栗原, 堅三(1936-) <クリハラ, ケンゾウ> 二宮, くみ子 <ニノミヤ, クミコ> |
| 件 名 | BSH:調味料 BSH:料理(日本) BSH:乾物 BSH:食品化学 |
| 分 類 | NDC8:498.51 NDC9:498.51 NDC9:596 |
| 巻冊次 | ISBN:9784490108545 ; PRICE:2600円+税 
|
| ISBN | 9784490108545 |
| NCID | BB17416285 |
目次／あらすじ
類似資料
この資料を見た人はこんな資料も見ています
この資料の利用統計
このページへのアクセス回数：4回
※2021年9月12日以降
全貸出数：2回
(3か月以内の貸出：0回)
※2002年7月22日以降