ショクヒン ホゾン ノ カガク
食品保存の科学 / 食品保存と生活研究会編著
(B&Tブックス ; . おもしろサイエンス)
データ種別 | 図書 |
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出版情報 | 東京 : 日刊工業新聞社 , 2012.1 |
本文言語 | 日本語 |
大きさ | viii, 159p ; 21cm |
所蔵情報を非表示
配架場所 | 請求記号 | 巻 次 | ISBN | 資料番号 | 資料状態 | 利用注記 | コメント | 予約・取寄 | 申込書 | 仮想書架 |
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学部(地下2階) | 588.9:Sh963 |
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9784526068195 | 006822318 |
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書誌詳細を非表示
別書名 | 異なりアクセスタイトル:おもしろサイエンス : 食品保存の科学 |
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一般注記 | 参考資料: p159 |
著者標目 | 食品保存と生活研究会 <ショクヒン ホゾン ト セイカツ ケンキュウカイ> |
件 名 | BSH:食品保存法 NDLSH:食品保存 |
分 類 | NDC8:588.9 NDC9:588.9 |
巻冊次 | ISBN:9784526068195 ; PRICE:1500円+税 |
ISBN | 9784526068195 |
NCID | BB08266476 |
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