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オイシサノノウカガク : ニオイガアジワイオキメテイル
美味しさの脳科学 : においが味わいを決めている / ゴードン・M.シェファード著 ; 小松淳子訳

配架場所	請求記号	巻　次	ISBN	資料番号	資料状態	利用注記	コメント	予約・取寄	申込書	仮想書架
学部(地下2階)	491.377:Sh143		9784772695404	006821463				予約・取寄		仮想書架	予約・取寄		仮想書架

別書名	原タイトル:Neurogastronomy : how the brain creates flavor and why it matters
一般注記	参考文献: p[339]-[349]
著者標目	Shepherd, Gordon M., 1933- 小松, 淳子(1954-) <コマツ, ジュンコ>
件　名	BSH:におい BSH:嗅覚 BSH:味覚 BSH:脳
分　類	NDC8:491.376 NDC9:491.376 NDC9:491.377
巻冊次	ISBN:9784772695404 ; PRICE:2450円+税
ISBN	9784772695404
NCID	BB15572392

目次／あらすじ