ショクヒン ノ ブンルイ ト セイブン
食品の分類と成分 / 荒川義人編著 ; 舩津保浩 [ほか] 共著
(食べ物と健康 ; 1)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版情報 | 東京 : 三共出版 , 2013.10 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | vii, 183p ; 26cm |
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| 一般注記 | その他の共著者: 板垣康治, 松坂裕子, 中河原俊治, 西隆司, 岡本匡代 文献あり |
|---|---|
| 著者標目 | 荒川, 義人(1952-) <アラカワ, ヨシヒト> 舩津, 保浩 <フナツ, ヤスヒロ> |
| 件 名 | NDLSH:食品 NDLSH:食品化学 |
| 分 類 | NDC9:498.5 |
| 巻冊次 | ISBN:9784782706923 ; PRICE:2500円+税 
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| ISBN | 9784782706923 |
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