100ゴ デ ワカル ガストロノミ : グランシェフ タチ ノ リョウリ ニ カケル ジョウネツ
100語でわかるガストロノミ : グランシェフたちの料理にかける情熱 / アラン・ボウエー, ローラン・プランティエ著 ; 守谷てるみ訳
(文庫クセジュ ; 975)
データ種別 | 図書 |
---|---|
出版情報 | 東京 : 白水社 , 2012.12 |
本文言語 | 日本語 |
大きさ | 175p ; 18cm |
所蔵情報を非表示
配架場所 | 請求記号 | 巻 次 | ISBN | 資料番号 | 資料状態 | 利用注記 | コメント | 予約・取寄 | 申込書 | 仮想書架 |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
学部(地下1階) | 081:B895:v.975 |
|
9784560509753 | 006391164 |
|
|
書誌詳細を非表示
別書名 | 原タイトル:Les 100 mots de la gastronomie 異なりアクセスタイトル:100語でわかるガストロノミ : グランシェフたちの料理にかける情熱 |
---|---|
著者標目 | Bauer, Alain Plantier, Laurent 守谷, てるみ(1959-) <モリヤ, テルミ> |
件 名 | BSH:料理(西洋) -- フランス 全ての件名で検索 |
分 類 | NDC8:596.23 |
巻冊次 | ISBN:9784560509753 ; PRICE:1200円+税 |
ISBN | 9784560509753 |
NCID | BB11087227 |
目次/あらすじ
類似資料
この資料を見た人はこんな資料も見ています
この資料の利用統計
このページへのアクセス回数:3回
※2021年9月12日以降
全貸出数:2回
(3か月以内の貸出:0回)
※2002年7月22日以降