Food and culture : a reader / edited by Carole Counihan and Penny Van Esterik
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 版 | 2nd ed |
| 出版者 | New York : Routledge |
| 出版年 | 2008 |
| 本文言語 | 英語 |
| 大きさ | xiii, 608 p. : ill. ; 26 cm |
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| 一般注記 | Includes bibliographies and index Previous ed.: 1997 |
|---|---|
| 著者標目 | Counihan, Carole, 1948- Van Esterik, Penny |
| 件 名 | LCSH:Food -- Social aspects
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LCSH:Food habits |
| 分 類 | LCC:GT2850 DC22:394.1/2 |
| 巻冊次 | : pbk ; ISBN:9780415977777 ; XISBN:0415977770  : hbk ; ISBN:9780415977760 ; XISBN:0415977762
|
| ISBN | 9780415977777 |
| NCID | BA85155461 |
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