The cultural politics of food and eating : a reader / edited by James L. Watson and Melissa L. Caldwell
(Blackwell readers in anthropology ; 8)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | Malden, MA : Blackwell Pub. |
| 出版年 | c2005 |
| 本文言語 | 英語 |
| 大きさ | xii, 320 p. ; 26 cm |
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| 一般注記 | Includes bibliographical references and index HTTP:URL=http://www.loc.gov/catdir/toc/ecip0418/2004013999.html Information=Table of contents |
|---|---|
| 著者標目 | Watson, James L. Caldwell, Melissa L., 1969- |
| 件 名 | LCSH:Food habits -- Political aspects
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LCSH:Food habits -- Economic aspects 全ての件名で検索 LCSH:Food preferences LCSH:Food industry and trade LCSH:Politics and culture LCSH:Consumption (Economics) LCSH:Globalization |
| 分 類 | LCC:GT2850 DC22:394.1/2 |
| 巻冊次 | ISBN:0631230920  : pbk ; ISBN:0631230939
|
| ISBN | 0631230920 |
| NCID | BA69863846 |
目次／あらすじ
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