The Opera of Bartolomeo Scappi (1570) : l'arte et prudenza d'un maestro cuoco / translated with commentary by Terence Scully
(Lorenzo da Ponte Italian library)
データ種別 | 図書 |
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出版者 | Toronto : University of Toronto Press |
出版年 | c2008 |
本文言語 | 英語 |
大きさ | vii, 787 p. : ill., port. ; 23 cm |
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配架場所 | 請求記号 | 巻 次 | ISBN | 資料番号 | 資料状態 | 利用注記 | コメント | 予約・取寄 | 申込書 | 仮想書架 |
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書庫2階 | TX:711:S33:2008 | : cloth | 9780802096241 | 006140469 |
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一般注記 | Includes bibliographical references (p. 668-682) and indexes |
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著者標目 | *Scappi, Bartolomeo Scully, Terence, 1935- |
件 名 | LCSH:Cooking -- Early works to 1800
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分 類 | LCC:TX713 DC22:641.5 |
巻冊次 | : cloth ; ISBN:9780802096241 ; XISBN:0802096247 : paper ; ISBN:9781442611481 ; XISBN:1442611480 |
ISBN | 9780802096241 |
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