Food and foodways in Asia : resource, tradition and cooking / edited by Sidney C.H. Cheung and Tan Chee-Beng
(Curzon anthropology of Asia series ; 17)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版情報 | London : Routledge , 2007 |
| 本文言語 | 英語 |
| 大きさ | xii, 215 p. : ill., maps ; 24 cm |
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| 配架場所 | 請求記号 | 巻 次 | ISBN | 資料番号 | 資料状態 | 利用注記 | コメント | 予約・取寄 | 申込書 | 仮想書架 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 書庫9階 | GT:2853:A78:F66:2007 | : hbk | 9780415392136 | 005694871 |
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| 一般注記 | Includes bibliographical references and index |
|---|---|
| 著者標目 | Cheung, Sidney C. H. Tan, Chee Beng |
| 件 名 | LCSH:Food -- Social aspects -- Asia
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LCSH:Food habits -- Asia 全ての件名で検索 LCSH:Cookery, Asian -- Social aspects 全ての件名で検索 LCSH:Asia -- Social life and customs 全ての件名で検索 |
| 分 類 | LCC:GT2853.A78 DC22:394.1/2095 |
| 巻冊次 | : hbk ; ISBN:9780415392136 ; XISBN:0415392136 
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| ISBN | 9780415392136 |
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