サケ ノ カガク
酒の科学 / 吉澤淑編
(シリーズ《食品の科学》)
データ種別 | 図書 |
---|---|
出版情報 | 東京 : 朝倉書店 , 1995.2 |
本文言語 | 日本語 |
大きさ | xi, 210p ; 22cm |
所蔵情報を非表示
配架場所 | 請求記号 | 巻 次 | ISBN | 資料番号 | 資料状態 | 利用注記 | コメント | 予約・取寄 | 申込書 | 仮想書架 |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
書庫2階 | 588.5:Y943 |
|
425443037X | 005316843 |
|
|
書誌詳細を非表示
一般注記 | 執筆者:吉澤淑ほか 文献:各章末. 索引:巻末 |
---|---|
著者標目 | 吉沢, 淑(1933-) <ヨシザワ, キヨシ> |
件 名 | BSH:酒 NDLSH:酒 |
分 類 | NDC8:588.5 NDLC:PA416 |
巻冊次 | ISBN:425443037X ; PRICE:3914円 |
ISBN | 425443037X |
NCID | BN12008763 |
目次/あらすじ
類似資料
この資料を見た人はこんな資料も見ています
この資料の利用統計
このページへのアクセス回数:5回
※2021年9月12日以降
全貸出数:10回
(3か月以内の貸出:0回)
※2002年7月22日以降