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水産食品の事典 / 竹内昌昭, 藤井建夫, 山澤正勝編

データ種別 図書
出版情報 東京 : 朝倉書店 , 2000.5
本文言語 日本語
大きさ xiii, 436p ; 22cm

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Ref1階 667.036:Ta673
4254430655 005280636 禁帯出

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一般注記 索引: p[425]-436
文献: 項末
著者標目 竹内, 昌昭(1935-) <タケウチ, マサアキ>
藤井, 建夫(1943-) <フジイ, タテオ>
山澤, 正勝 <ヤマザワ, マサカツ>
件　名 BSH:水産物
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NDLSH:水産製造
分　類 NDC8:667
NDC9:667.036
巻冊次 ISBN:4254430655 ; PRICE:16000円 REFWLINK
ISBN 4254430655
NCID BA46773416
目次／あらすじ

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