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コーヒーガク ノ ススメ : マメ ノ サイバイ カラ カップ イッパイ マデ
コーヒー学のすすめ : 豆の栽培からカップ一杯まで / ニーナ・ラティンジャー, グレゴリー・ディカム著 ; 辻村英之監訳

データ種別 図書
出版情報 京都 : 世界思想社 , 2008.8
本文言語 日本語
大きさ 333p : 挿図 ; 19cm

所蔵情報を非表示

学部(地下2階) 619.89:L973
9784790713401 005109320

イベロ研書庫 I:619.89:LU,t
9784790713401 608059787

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別書名 原タイトル:The coffee book : anatomy of an industry from the crop to the last drop
一般注記 原著第2版 (2006年刊) の全訳
コーヒーの年表: p20-21
参考文献一覧: p316-325
著者標目 Luttinger, Nina
Dicum, Gregory
辻村, 英之(1967-) <ツジムラ, ヒデユキ>
件 名 BSH:コーヒー
分 類 NDC8:619.89
NDC9:619.89
巻冊次 ISBN:9784790713401 ; PRICE:2300円+税 REFWLINK
ISBN 9784790713401
NCID BA86591083
目次/あらすじ

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