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The invention of the restaurant : Paris and modern gastronomic culture / Rebecca L. Spang
(Harvard historical studies ; 135)

データ種別 図書
1st Harvard Univ. Press pbk. ed
出版情報 Cambridge, Mass. : Harvard University Press , 2001, c2000
本文言語 英語
大きさ vii, 325 p. : ill. ; 24 cm

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書庫2階 TX:910:F8:S667:2001 : pbk 0674006852 004885979

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一般注記 Includes bibliographical references (p. 247-315) and index
著者標目 Spang, Rebecca L., 1961-
件 名 LCSH:Restaurant -- France -- Paris -- History -- 18th century  全ての件名で検索
LCSH:Restaurant -- France -- Paris -- History -- 19th century  全ての件名で検索
LCSH:Food habits -- France -- Paris -- History -- 18th century  全ての件名で検索
LCSH:Food habits -- France -- Paris -- History -- 19th century  全ての件名で検索
LCSH:Paris (France) -- Social life and customs  全ての件名で検索
分 類 LCC:TX910.F8
巻冊次 : pbk ; ISBN:0674006852 ; XISBN:9780674006850 REFWLINK
ISBN 0674006852
目次/あらすじ

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