チュウセイ フランス ノ ショク
中世フランスの食 / 森本英夫著
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 駿河台出版社 |
| 出版年 | 2004.3 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 364p ; 26cm |
所蔵情報を非表示
| 配架場所 | 請求記号 | 巻 次 | ISBN | 資料番号 | 資料状態 | 利用注記 | コメント | 予約・取寄 | 申込書 | 仮想書架 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 書庫2階 | 596.23:Mo553 |
|
4411022176 | 004518859 |
|
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書誌詳細を非表示
| 内容注記 | 料理指南 = Enseignemenz ヴィアンディエ = Le viandier メナジエ・ド・パリ = Le mesnagier de Paris |
|---|---|
| 一般注記 | Bibliographie: p353-355 |
| 著者標目 | 森本, 英夫(1934-) <モリモト, ヒデオ> |
| 件 名 | NDLSH:フランス料理 -- 歴史
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BSH:食生活 -- 歴史 全ての件名で検索 BSH:料理(西洋) -- フランス 全ての件名で検索 |
| 分 類 | NDLC:EF27 NDC8:383.8 NDC9:383.835 NDC9:596.23 |
| 巻冊次 | ISBN:4411022176 ; PRICE:6000円+税 
|
| ISBN | 4411022176 |
| NCID | BA66887870 |
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