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リョウリヤ ノ コスモロジー
料理屋のコスモロジー / 高田公理編
(食の文化フォーラム ; 22)

データ種別 図書
出版者 東京 : ドメス出版
出版年 2004.10
本文言語 日本語
大きさ 270p ; 22cm

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学部(地下2階) 383.81:Ta283
4810706257 004217321

書誌詳細を非表示

著者標目 高田, 公理(1944-) <タカダ, マサトシ>
件　名 BSH:食生活-歴史
BSH:飲食店-歴史
BSH:料理(日本)
分　類 NDC8:383.8
NDC9:383.81
巻冊次 ISBN:4810706257 ; PRICE:2800円+税 REFWLINK
ISBN 4810706257
NCID BA69093159
目次／あらすじ

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