フード システムガク ノ リロン ト タイケイ
フードシステム学の理論と体系 / 高橋正郎, 斎藤修編集
(フードシステム学全集 ; 第1巻)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 農林統計協会 |
| 出版年 | 2002.4 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | xi, 403p ; 22cm |
所蔵情報を非表示
| 配架場所 | 請求記号 | 巻 次 | ISBN | 資料番号 | 資料状態 | 利用注記 | コメント | 予約・取寄 | 申込書 | 仮想書架 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 書庫2階 | 588.09:F524:v.1 |
|
4541029448 | 003601514 |
|
|
書誌詳細を非表示
| 一般注記 | 監修: 高橋正郎 |
|---|---|
| 著者標目 | 高橋, 正郎(1932-) <タカハシ, マサオ> 斎藤, 修(1951-) <サイトウ, オサム> |
| 件 名 | BSH:食料品 BSH:食品工業 |
| 分 類 | NDC8:588.09 NDC9:588.09 |
| 巻冊次 | ISBN:4541029448 
|
| ISBN | 4541029448 |
| NCID | BA56502823 |
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