Die Kochkunst des Mittelalters : ihre Geschichte und 150 Rezepte des 14. und 15. Jahrhunderts, wiederentdeckt für Genießer von heute / Odile Redon, Françoise Sabban, Silvano Serventi ; mit einem Vorwort von George Duby ; aus dem Französischen von Hans Thill
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版情報 | Frankfurt : Eichborn , c1993 |
| 本文言語 | ドイツ語 |
| 大きさ | 376 p., [24] p. of plates : col. ill. ; 25 cm |
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| 配架場所 | 請求記号 | 巻 次 | ISBN | 資料番号 | 資料状態 | 利用注記 | コメント | 予約・取寄 | 申込書 | 仮想書架 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 中世思想研・書庫 | M-H:213:709.7 |
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3821817232 | 612216778 |
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書誌詳細を非表示
| 一般注記 | Includes bibliographical references and index |
|---|---|
| 著者標目 | Redon, Odile Sabban, Françoise Serventi, Silvano Duby, George Thil, Hans |
| 統一書名標目 | La gastronomie au moyen âge |
| 件 名 | RSWK:Kochbuch |
| 分 類 | SG86:40 |
| 巻冊次 | ISBN:3821817232 ; PRICE:Pp. : DM 58.00 
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| ISBN | 3821817232 |
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