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チョウリ ト タベモノ
調理とたべもの / 杉田浩一責任編集
(講座食の文化 ; 第3巻)

データ種別 図書
出版情報 東京 : 味の素食の文化センター
東京 : 農山漁村文化協会 (発売) , 1999.3
本文言語 日本語
大きさ 437p ; 23cm

所蔵情報を非表示

書庫5階 383.8:Ko985:v.3
4540982184 003169533

短大書庫 383.8:K:3
4540982184 630388147

書誌詳細を非表示

一般注記 監修: 石毛直道
文献: 章末
初出一覧: p434-435
著者標目 杉田, 浩一(1929-) <スギタ, コウイチ>
件　名 BSH:食生活
BSH:料理
分　類 NDC8:383.8
NDC9:383.8
NDC9:596
巻冊次 ISBN:4540982184 ; PRICE:6800円 REFWLINK
ISBN 4540982184
NCID BA40134185
目次／あらすじ

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