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メイジ セイヨウ リョウリ キゲン
明治西洋料理起源 / 前坊洋著

データ種別 図書
出版情報 東京 : 岩波書店 , 2000.7
本文言語 日本語
大きさ vii, 308p ; 20cm

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学部(地下2階) 383.81:Ma278
4000022563 003105308

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著者標目 前坊, 洋(1943-) <マエノボウ, ヨウ>
件 名 BSH:食生活 -- 歴史  全ての件名で検索
BSH:料理(西洋)
BSH:飲食店 -- 歴史  全ての件名で検索
NDLSH:西洋料理
NDLSH:料理店
分 類 NDC8:383.8
NDC9:383.81
巻冊次 ISBN:4000022563 ; PRICE:\2500 REFWLINK
ISBN 4000022563
NCID BA47760817
目次/あらすじ

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