Wheat structure, biochemistry and functionality / edited by J. David Schofield
(Special publication / Royal Society of Chemistry ; no. 212)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | Cambridge : Royal Society of Chemistry |
| 出版年 | [between 1995 and 2000] |
| 本文言語 | 英語 |
| 大きさ | x, 379 p. : ill. ; 24 cm |
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| 配架場所 | 請求記号 | 巻 次 | ISBN | 資料番号 | 資料状態 | 利用注記 | コメント | 予約・取寄 | 申込書 | 仮想書架 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 書庫2階 | TP:435:W48:W497:2000 |
|
0854047778 | 003083420 |
|
|
書誌詳細を非表示
| 一般注記 | "The proceedings of a Conference organised by the Royal Society of Chemistry Food Chemistry Group, held on 10-12 April 1995, in Reading UK"--T.p. verso |
|---|---|
| 著者標目 | Schofield, J. David |
| 件 名 | LCSH:Wheat LCSH:Biochemistry LCSH:Chemical structure |
| 巻冊次 | ISBN:0854047778 
|
| ISBN | 0854047778 |
| NCID | BA47081010 |
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