ショクヒン コウガク セイブツ カガク コウガク : カガクテキ コウガクテキ モノ ノ ミカタ ト カンガエカタ
食品工学・生物化学工学 : 科学的・工学的ものの見方と考え方 / 矢野俊正著
データ種別 | 図書 |
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出版情報 | 東京 : 丸善 , 1999.4 |
本文言語 | 日本語 |
大きさ | vii, 169p ; 21cm |
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