パン ノ レキシ : カク ジダイ ノ セイパン ト セイカ : コダイ カラ キンセイ マデ
パンの歴史 : 各時代の製パンと製菓 : 古代から近世まで / マックス=ヴェーレン著 ; 佐藤勝一, 唯野啓子訳
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 盛岡 : 岩手県パン工業組合 |
| 出版年 | 1969.3 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 88p ; 24cm |
所蔵情報を非表示
| 配架場所 | 請求記号 | 巻 次 | ISBN | 資料番号 | 資料状態 | 利用注記 | コメント | 予約・取寄 | 申込書 | 仮想書架 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| ヨーロッパ研スイス文庫書庫 | 2342:W3:1 |
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|
607150939 |
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書誌詳細を非表示
| 別書名 | 原タイトル:Brot seit Jahrtausenden : die Brotformen und Bäckerei im Wandel der Zeiten mit zahlreichen Abbildungen |
|---|---|
| 一般注記 | 監修: 渡辺幸 |
| 著者標目 | Währen, Max 佐藤, 勝一(1937-) <サトウ, ショウイチ> 唯野, 啓子(1949-) <タダノ, ケイコ> |
| 巻冊次 | PRICE:420円 
|
| NCID | BN12445859 |
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