セカイ ショクモツ ヒャッカ : キゲン ・ レキシ ・ ブンカ ・ リョウリ ・ シンボル
世界食物百科 : 起源・歴史・文化・料理・シンボル / マグロンヌ・トゥーサン=サマ著
データ種別 | 図書 |
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出版情報 | 東京 : 原書房 , 1998.3 |
本文言語 | 日本語 |
大きさ | xii, 814, ivp ; 22cm |
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配架場所 | 請求記号 | 巻 次 | ISBN | 資料番号 | 資料状態 | 利用注記 | コメント | 予約・取寄 | 申込書 | 仮想書架 |
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学部(地下2階) | 383.8:To765 |
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4562030534 | 002679655 |
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短大書庫 | 383.8:T |
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4562030534 | 630283909 |
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書誌詳細を非表示
別書名 | 原タイトル:Histoire naturelle et morale de la nourriture |
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一般注記 | 原書(Paris : Larousse Bordas , c1996)の翻訳 監訳: 玉村豊男 訳者: 橋口久子 食物発達史年表: p[805]-812 参考文献: 巻末pi-iv |
著者標目 | Toussaint-Samat, Maguelonne, 1926- 橋口, 久子(1959-) <ハシグチ, ヒサコ> 玉村, 豊男(1945-) <タマムラ, トヨオ> |
件 名 | BSH:食物 |
分 類 | NDC8:383.8 NDC9:383.8 NDLC:EF27 |
巻冊次 | ISBN:4562030534 ; PRICE:9500円 |
ISBN | 4562030534 |
NCID | BA34776585 |
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