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ニホン ノ ショク 100ネン ツクル
日本の食・100年「つくる」 / 杉田浩一, 石毛直道編
(食の文化フォーラム)

データ種別 図書
出版情報 東京 : ドメス出版 , 1997.11
本文言語 日本語
大きさ 255p ; 20cm

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学部(地下2階) 383.81:Su465
481070467X 002654553

書誌詳細を非表示

著者標目 杉田, 浩一(1929-) <スギタ, コウイチ>
石毛, 直道(1937-) <イシゲ, ナオミチ>
件 名 BSH:食生活
BSH:料理
NDLSH:食生活 -- 歴史  全ての件名で検索
分 類 NDC8:383.8
NDC9:383.81
巻冊次 ISBN:481070467X ; PRICE:2300円 REFWLINK
ISBN 481070467X
NCID BA33904078
目次/あらすじ

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