コムギコ ノ ショクブンカシ
コムギ粉の食文化史 / 岡田哲著
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版情報 | 東京 : 朝倉書店 , 1993.4 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | x,250p ; 22cm |
所蔵情報を非表示
| 配架場所 | 請求記号 | 巻 次 | ISBN | 資料番号 | 資料状態 | 利用注記 | コメント | 予約・取寄 | 申込書 | 仮想書架 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 学部(地下2階) | 383.8:O385 |
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4254430531 | 001186851 |
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書誌詳細を非表示
| 一般注記 | 年表:p227-236 引用文献:各章末 参考文献:p[240]-426 |
|---|---|
| 著者標目 | 岡田, 哲(1931-) <オカダ, テツ> |
| 件 名 | BSH:小麦粉 NDLSH:食生活 |
| 分 類 | NDC8:619.3 NDC8:383.8 |
| 巻冊次 | ISBN:4254430531 ; PRICE:4738円 
|
| ISBN | 4254430531 |
| NCID | BN09088844 |
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