チョコレート ノ カガク : ニガクテ アマイ カミ ノ メグミ
チョコレートの科学 : 苦くて甘い「神の恵み」 / 蜂屋巌著
(ブルーバックス ; B-940)
データ種別 | 図書 |
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出版情報 | 東京 : 講談社 , 1992.10 |
本文言語 | 日本語 |
大きさ | 250,i,iip ; 18cm |
所蔵情報を非表示
配架場所 | 請求記号 | 巻 次 | ISBN | 資料番号 | 資料状態 | 利用注記 | コメント | 予約・取寄 | 申込書 | 仮想書架 |
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学部(地下1階) | 080:B944b:v.940 |
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4061329405 | 002332578 |
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書誌詳細を非表示
著者標目 | 蜂屋, 巌(1944-) <ハチヤ, イワオ> |
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分 類 | NDC8:588.34 |
巻冊次 | ISBN:4061329405 ; PRICE:760円 |
ISBN | 4061329405 |
NCID | BN08181753 |
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