ショクヒン ノ ミライガク : バイオテクノロジー ワ ショクタク オ カエル
食品の未来学 : バイオテクノロジーは食卓を変える / 津村信蔵〔ほか〕編
(読売科学選書 ; 13)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 読売新聞社 |
| 出版年 | 1987 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 227p ; 19cm |
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| 著者標目 | 津村, 信蔵(1925-) <ツムラ, ノブゾウ> |
|---|---|
| 件 名 | BSH:食品加工 BSH:生物工学 NDLSH:食品工学 |
| 分 類 | NDC8:588 |
| 巻冊次 | ISBN:4643870176 ; PRICE:1200円 
|
| ISBN | 4643870176 |
| NCID | BN01574339 |
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