ウマミ ノ センリツ : チョウミリョウ
旨味の旋律 : 調味料 / 河野友美著
(「食」の昭和史 ; 9)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 日本経済評論社 |
| 出版年 | 1986.12 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 220p ; 19cm |
所蔵情報を非表示
| 配架場所 | 請求記号 | 巻 次 | ISBN | 資料番号 | 資料状態 | 利用注記 | コメント | 予約・取寄 | 申込書 | 仮想書架 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 学部(地下2階) | 588.7:Ko765 |
|
4818801275 | 860364805 |
|
|
書誌詳細を非表示
| 一般注記 | 参考文献:p219〜220 |
|---|---|
| 著者標目 | *河野, 友美(1929-) 著 <コウノ, トモミ> |
| 件 名 | NDLSH:調味料 |
| 分 類 | NDC8:588.7 NDLC:PC51 |
| 巻冊次 | ISBN:4818801275 ; PRICE:1442円 
|
| ISBN | 4818801275 |
| NCID | BN01040833 |
目次／あらすじ
類似資料
この資料の利用統計
全貸出数：1回
(3か月以内の貸出：0回)
※2002年7月22日以降