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ニホンジン ノ モトメタ ウマミ
日本人の求めたうま味 / 近藤弘著
(中公新書 ; 701)

データ種別 図書
出版情報 東京 : 中央公論社 , 1983.8
本文言語 日本語
大きさ 3,188p ; 18cm

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学部(地下1階) 080:C644:v.701
4121007018 002211202

書誌詳細を非表示

著者標目 近藤, 弘(1924-) 著 <コンドウ, ヒロシ>
件 名 NDLSH:日本料理
分 類 NDC8:596.21
NDLC:EF27
巻冊次 ISBN:4121007018 ; PRICE:400円 REFWLINK
ISBN 4121007018
NCID BN0050672X
目次/あらすじ

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