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RT Book, Whole SR Print DC OPAC T1 理系研究者の「実験メシ」 : 科学の力で解決!食にまつわる疑問 / 松尾佑一著 T2 光文社新書 A1 松尾, 佑一 YR 2021 FD 2021.5 SP 271p K1 科学 -- 実験 K1 料理 K1 科学 -- 実験 K1 料理 PB 光文社 PP 東京 SN 9784334045425 LA Japanese (日本語) CL NDC9:407 CL NDC10:407 CL NDC10:407.5 CL NDLC:M21 NO 書誌ID=1003228488; NCID=BC0740056X; LK [OPAC]https://www.lib.sophia.ac.jp/opac/opac_link/bibid/1003228488 OL 58