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RT Book, Whole SR Print DC OPAC T1 鹿児島の食の奥義を探る / 古閑章編 T2 新薩摩学 A1 古閑, 章(1956-) YR 2016 FD 2016.9 SP 226p K1 鹿児島県 K1 食生活 PB 南方新社 PP 鹿児島 SN 9784861243394 LA Japanese (日本語) CL NDC9:291.97 NO 鹿児島純心女子大学国際文化研究センター主催の学際シンポジウム「人は何によってよりよく生きられるか-食と健康と文化の問題を視座として-」(平成27年12月5日開催)を中心に、そのテーマに沿ったエッセイを添えて刊行したもの NO 文献あり NO 書誌ID=1002884763; NCID=BB22126604; LK [OPAC]https://www.lib.sophia.ac.jp/opac/opac_link/bibid/1002884763 OL 58