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RT Book, Whole SR Print DC OPAC T1 料理と帝国 : 食文化の世界史紀元前2万年から現代まで / レイチェル・ローダン [著] ; ラッセル秀子訳 OT Cuisine and empire : cooking in world history A1 Laudan, Rachel, 1944- A1 ラッセル, 秀子 YR 2016 FD 2016.5 SP v, 448, 63p K1 食生活 -- 歴史 K1 料理 -- 歴史 PB みすず書房 PP 東京 SN 9784622079606 LA Japanese (日本語) CL NDC8:383.8 CL NDC9:383.8 NO 参考文献: 巻末p21-63 NO 書誌ID=1002866863; NCID=BB21369644; LK [OPAC]https://www.lib.sophia.ac.jp/opac/opac_link/bibid/1002866863 OL 58