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RT Book, Whole SR Print DC OPAC T1 旬の魚はなぜうまい / 岩井保著 T2 岩波新書 A1 岩井, 保(1929-) YR 2002 FD 2002.9 SP xii, 216, 6p K1 魚類 K1 料理 -- 魚 PB 岩波書店 PP 東京 SN 4004308054 LA Japanese (日本語) CL NDC8:487.51 CL NDC9:487.51 NO 主要参考文献: 巻末p4-6 NO 主要魚名索引: 巻末p1-3 NO 書誌ID=1001389221; NCID=BA58699172; LK [OPAC]https://www.lib.sophia.ac.jp/opac/opac_link/bibid/1001389221 OL 58