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RT Book, Whole SR Print DC OPAC T1 幻のシロン・チーズを探せ : 熟成でダニが活躍するチーズ工房 / 島野智之著 A1 島野, 智之(1968-) YR 2022 FD 2022.2 SP 207p K1 チーズ K1 だに K1 チーズ -- ドイツ K1 チーズ -- フランス K1 ダニ PB 八坂書房 PP 東京 SN 9784896942958 LA Japanese (日本語) CL NDC9:648.18 CL NDC10:648.18 CL NDLC:DM451 NO 文献あり NO 書誌ID=1003203947; NCID=BC13007496; LK [OPAC]https://www.lib.sophia.ac.jp/opac/opac_link/bibid/1003203947 OL 58