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RT Book, Whole SR Print DC OPAC T1 歪められた食の常識 : 食品について聞かされた事のほぼすべてが間違っているわけ / ティム・スペクター著 ; 寺町朋子訳 OT Spoon-fed : why almost everything we've been told about food is wrong A1 Spector, T. D. (Timothy David) A1 寺町, 朋子 YR 2021 FD 2021.3 SP 353p K1 食品 K1 栄養 K1 食生活 K1 食品化学 PB 白揚社 PP 東京 SN 9784826902267 LA Japanese (日本語) CL NDC9:498.5 CL NDC10:498.5 CL NDLC:PC25 CL NDC10:498.53 NO 参考文献: p328-353 NO 書誌ID=1003188686; NCID=BC06317405; LK [OPAC]https://www.lib.sophia.ac.jp/opac/opac_link/bibid/1003188686 OL 58