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RT Book, Whole SR Print DC OPAC T1 薬学領域の食品衛生化学 / 長澤一樹, 川﨑直人編集 ; 甲斐久博 [ほか執筆] A1 長澤, 一樹 A1 川崎, 直人 A1 甲斐, 久博 YR 2020 FD 2020.3 SP ix, 262p K1 食品化学 K1 食品衛生 ED 第3版 PB 廣川書店 PP 東京 SN 9784567472128 LA Japanese (日本語) CL NDC9:498.54 NO その他の執筆者: 川﨑直人, 田村悦臣, 長岡寛明ほか NO 文献あり NO 書誌ID=1003114629; LK [OPAC]https://www.lib.sophia.ac.jp/opac/opac_link/bibid/1003114629 OL 58