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RT Book, Whole SR Electronic DC OPAC T1 発酵食品学 / 小泉武夫編著 A1 小泉, 武夫(1943-) YR 2012 FD 2012.4 SP Online K1 発酵食品 K1 発酵食品 PB 講談社 PP 東京 SN 9784061537347 LA Japanese (日本語) CL NDC8:588.51 CL NDC9:588.51 NO 参考文献: p350-353 NO 書誌ID=1003114552; LK [E Book]https://elib.maruzen.co.jp/elib/html/BookDetail/Id/3000028517 OL 58