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RT Book, Whole SR Print DC OPAC T1 酒の科学 : 酵母の進化から二日酔いまで / アダム・ロジャース著 ; 夏野徹也訳 OT Proof : the science of booze A1 Rogers, Adam, 1970- A1 夏野, 徹也 YR 2016 FD 2016.8 SP 382p K1 酒 PB 白揚社 PP 東京 SN 9784826901918 LA Japanese (日本語) CL NDC8:588.5 CL NDC9:588.5 NO 文献: p350-361 NO 書誌ID=1002921021; NCID=BB21975586; LK [OPAC]https://www.lib.sophia.ac.jp/opac/opac_link/bibid/1002921021 OL 58