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RT Book, Whole SR Print DC OPAC T1 脂肪の歴史 / ミシェル・フィリポフ著 ; 服部千佳子訳 T2 「食」の図書館 OT Fats : a global history A1 Phillipov, Michelle A1 服部, 千佳子 YR 2016 FD 2016.10 SP 176p K1 食用油脂 -- 歴史 PB 原書房 PP 東京 SN 9784562053285 LA Japanese (日本語) CL NDC8:576.16 CL NDC9:576.16 NO 原著(London : Reaktion Books, 2016)の翻訳 NO 参考文献: p166 NO 書誌ID=1002887192; NCID=BB22320469; LK [OPAC]https://www.lib.sophia.ac.jp/opac/opac_link/bibid/1002887192 OL 58