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RT Book, Whole SR Print DC OPAC T1 コンパクト食品学総論・各論 / 青木正, 齋藤文也編著 ; 青木正 [ほか] 著 A1 青木, 正(1947-) A1 齋藤, 文也(1953-) A1 江藤, 正義 A1 加藤, 隆夫 A1 河村, 大造 YR 2015 FD 2015.3 SP vi, 234p K1 食品 PB 朝倉書店 PP 東京 SN 9784254610574 LA Japanese (日本語) CL NDC8:498.51 CL NDC9:498.51 NO その他の著者: 江藤正義, 加藤隆夫, 河村大造ほか NO 参考書: p220-225 NO 書誌ID=1002782000; NCID=BB18509064; LK [OPAC]https://www.lib.sophia.ac.jp/opac/opac_link/bibid/1002782000 OL 58