検索結果をRefWorksへエクスポートします。対象は1件です。
Export
RT Book, Whole SR Print DC OPAC T1 日本の食と酒 : 中世末の発酵技術を中心に / 吉田元著 A1 吉田, 元(1947-) YR 1991 FD 1991.9 SP 258p K1 食生活 -- 歴史 K1 酒 K1 日本 -- 歴史 -- 中世 K1 食生活 -- 歴史 K1 醗酵 PB 人文書院 PP 京都 SN 440954036X LA Japanese (日本語) CL NDC8:383.8 CL NDLC:GD51 NO 参考文献:p238-251 NO 書誌ID=1000208672; NCID=BN06678091; LK [OPAC]https://www.lib.sophia.ac.jp/opac/opac_link/bibid/1000208672 OL 58