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ハッコウガク ノ カクメイ : マイヤーホッフ ト サケ ノ タビ
発酵学の革命 : マイヤーホッフと酒の旅 / 木村光著
(学術選書 ; 091)

データ種別 図書
出版者 京都 : 京都大学学術出版会
出版年 2020.7
本文言語 日本語
大きさ ix, 260p : 挿図, 肖像 ; 19cm

所蔵情報を非表示

学部(地下1階) 289.3:Me953:Ki393
9784814002894 008110226

書誌詳細を非表示

一般注記 オットー・マイヤーホッフの年譜: p248-253
著者標目 木村, 光(1936-) <キムラ, アキラ>
件 名 BSH:Meyerhof, Otto Fritz
BSH:発酵
分 類 NDC8:289
NDC9:289.3
NDC10:289.3
巻冊次 ISBN:9784814002894 ; PRICE:1800円+税 REFWLINK
ISBN 9784814002894
NCID BB31325496 WCLINK
目次/あらすじ

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